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福州官府菜—萝卜丝拌海蜇

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冷冰川ltycho

身为福建人，很少做传统的闽菜，福州官府菜，大概是清朝时福州官员吃的菜，现在福州人都很少做，很多都找不着了，正宗的福州官府菜很麻烦，步骤复杂，做法又很讲究，怪不得现在做的人不多，我的做法尽量还原它的本来面貌，如果做法不对，还请福州人多纠正
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
海蜇 250g
、
白萝卜 250g
、
白米醋 1勺
、
糖 1勺
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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