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健康美味长颈鹿瑞士卷的做法

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健康美味长颈鹿瑞士卷

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最近香港美心出了奶牛卷深圳没有但是好想吃啊！忍不住自己就自己做了长颈鹿卷～

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鸡蛋 3个

、

低筋面粉 80g

、

白砂糖（蛋黄用） 20g

、

白砂糖（蛋白用） 40g

、

可可粉 5g

、

牛奶 50g

、

玉米油 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
成品～
步骤2/12 点击查看大图
全家福
步骤3/12 点击查看大图
1.加砂糖搅拌均匀2.加油再搅拌3.加牛奶4.十字翻拌就可以了不用太用力太久
步骤4/12 点击查看大图
分三次加糖（我最后打到硬性发泡了有人说其实不用到湿性就OK而且卷的时候还不会裂开我的就裂开了TT）
步骤5/12 点击查看大图
三分之一蛋白加入蛋黄糊中，轻轻翻拌不可划圈搅拌而且速度要快点怕会消泡，差不多之后把所有蛋黄糊加入蛋白中
步骤6/12 点击查看大图
拌好之后倒出一点搅拌好的糊加入可可粉
步骤7/12 点击查看大图
用勺子之类的倒一点再烤盘上（我第一盘是先烤了可可之后再把其余的蛋糕糊倒进去第二盘则没有其实效果都差不多而且感觉更好。。所以其实不用先烤花纹也是可以的）
步骤8/12 点击查看大图
这是第二盘跟第一盘没什么差别所以不用那么费功夫先烤直接倒下去就是啦
步骤9/12 点击查看大图
烤箱（自己看着办温度吧我的烤箱温度偏高 125度 15分钟）
步骤10/12 点击查看大图
成品！
步骤11/12 点击查看大图
可以擦自己喜欢的果酱或者巧克力酱花生酱之类的就可以卷起来吃啦
最后一步点击查看大图
听说切卷儿的刀拿去给火烧一烧可以切得更好看哦

小贴士

玉米油可以替换成其他没有味道的油橄榄油之类的鸡蛋的话正常大小

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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