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手撕包心菜的做法

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手撕包心菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

包心菜半个

、

葱姜蒜，辣椒各适量

、

花椒 30粒

、

白糖一小勺

、

盐适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

油适量适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
包心菜一片一片撇下来用流动水冲洗干净控干水份，用手将菜叶菜帮分别撕开适合入口的小块
步骤2/6 点击查看大图
将葱姜蒜切丝，辣椒剪小段，以及花椒备好
步骤3/6 点击查看大图
起油锅，放入花椒，待变色后，捞出丢掉，再放入葱姜蒜辣椒段，炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
先放入菜帮翻炒稍软
步骤5/6 点击查看大图
再放入菜叶，依次加入醋、白糖、酱油、盐、蚝油，翻炒均匀，要大火哦
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好嘞，出盘了，味道好极了

小贴士

包心菜要先蓬松的，口感比较嫩，喜欢辣口的可以多放些辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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