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草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕的做法

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草莓装饰巧克力奶酪杯子蛋糕

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对于烘焙新手而言，纸杯蛋糕的确算是甜点中比较容易成功又很出彩的选择。现在正逢草莓季，把草莓装饰在巧克力杯子蛋糕上真是美味又靓丽，具体做法如下：

食材清单加入采购清单

黄油（软化好的） 70g

、

砂糖 40g

、

全蛋液 80g

、

泡打粉 1/4t(1.25ml)

、

可可粉 1t(5ml)

、

低筋面粉 70g

、

奶油奶酪（软化好的） 200g

、

糖粉 25g

、

可可粉 1t(5ml)

、

中等大小的草莓 6-8个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
上下火150度预热烤箱、软化的黄油加砂糖打至蓬松状态。
步骤2/9 点击查看大图
全蛋液分6次加入黄油，打发至蓬松。
步骤3/9 点击查看大图
低粉和可可粉、泡打粉混合筛入到黄油中硅胶刮刀切拌均匀，放入裱花袋。
步骤4/9 点击查看大图
剪口挤入底部直径5m高4cm的纸杯7分满。（可做6只左右）150度中层15-20分钟烤至膨胀。取出放凉。
步骤5/9 点击查看大图
奶油奶酪加可可粉、糖粉打发至花纹明显。
步骤6/9 点击查看大图
放入大号六齿花嘴。螺旋挤出玫瑰状奶油。
步骤7/9 点击查看大图
没有装饰草莓已经很不错。
步骤8/9 点击查看大图
顶部装饰上草莓更加美貌！
最后一步点击查看大图
用来做下午茶真是极好哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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