是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香香脆脆的香酥炸鱿鱼的做法

点击查看大图

香香脆脆的香酥炸鱿鱼

浏览 28.0万 · 收藏 1043 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱿鱼是最爱之一，以前总去街边摊买，还有各种号称轰炸大鱿鱼，反复炸的油加上收拾不干净的鱿鱼，真心不卫生，不安全。自己腌制了下，炸出来的好好吃！基本告别路边摊了，爱吃的你们也做起来吧！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鱿鱼

、

酱油

、

淀粉

、

米酒

、

胡椒粉

、

糖

、

盐

、

面粉

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱿鱼要清理干净，表皮的黑膜要撕掉，洗干净切成自己喜欢的大小条。加入适量米酒、鲜酱油、胡椒粉、糖腌制20-30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
淀粉加面粉（3:1的比例），加一颗鸡蛋，一点点盐，少量水抓到粘稠，不要太稀，否则挂不住鱿鱼。
步骤3/5 点击查看大图
炸制之前跟鱿鱼混合一起，抓均匀。
步骤4/5 点击查看大图
油温热了即可下锅炸制。中小火炸至鱿鱼条焦黄就熟了。
最后一步点击查看大图
控干油就可以吃啦，酥酥脆脆，欲罢不能。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

换个做法

酥炸鱿鱼的其他做法

酥炸鱿鱼的相关分类

小吃夏季荔枝蒸茄子豇豆寿司更多

酥炸鱿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许