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无油健康鸡排的做法

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无油健康鸡排

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空气炸锅真是好东西，用它做出了孩子很爱吃的油炸食品，味道超赞，还少油健康。感谢老公帮我拍摄成品图，嚒嚒嚒！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 1块

、

淀粉

、

鸡蛋 1个

、

面包糠

、

盐

、

白胡椒粉

、

蚝油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸洗净稍冷冻一小时，比较好切。切成一厘米厚的大片。用刀背敲散，做出的肉才够酥松。
步骤2/8 点击查看大图
肉片加入盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉腌2小时，提前腌一夜也没问题。
步骤3/8 点击查看大图
空气炸锅200度预热5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
预热的时候准备：淀粉、鸡蛋液、面包糠。
步骤5/8 点击查看大图
把腌制好的鸡排依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
步骤6/8 点击查看大图
放入空气炸锅，200度炸10分钟。5分钟的时候取出炸篮翻面。
步骤7/8 点击查看大图
炸好了，装盘
最后一步点击查看大图
切开，淋上宝贝最爱吃的番茄酱。蒜酱、沙拉酱，或者最近流行的芝士都是很好的选择哦！

小贴士

因为鸡肉本身油就很大，所以我一点油都没放。也可以用油刷薄薄刷上一层。如果没有空气炸锅，普通油炸版也是一样的做法，只是火候要掌握好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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