香酥葱油饼
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步骤1/7
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第一步，和面～将温水一点点的加入面粉，加一点水揉一会面，切勿将水一次性倒入面粉中。直至将面粉揉成一团，面团需揉的软一些。我在面粉中加了一个鸡蛋，颜色更好看～揉好的面团放一旁醒着，记得用盖子盖上，以免面团干了
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步骤2/7
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制作油酥，碗中放大约两瓷勺面粉，在面粉中加入适量盐和调味料，拌匀。植物油在锅中烧热，用铲子一点点将油盛入碗中，将油与面粉搅拌均匀，如图所示～
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步骤3/7
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将面团擀成一张圆圆的大饼，不需要太薄，抹上油酥，吃葱的话就撒一点葱花，味道更香～
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步骤4/7
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将面饼从两边卷到中间，然后拧成麻花状，将麻花立起，按成一个圆团
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步骤5/7
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再将圆团擀成大饼里就行啦，厚度大概两毫米
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步骤6/7
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锅中倒入适量油，一定要让锅壁上都有油，油烧热，将饼放入锅中，小火煎，适时翻动～
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最后一步
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香喷喷的酥饼出锅啦，不小心中间煎糊了一点，不过不影响味道，将就吧，开动开动～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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