西班牙土豆鸡蛋饼
西班牙传统的早餐，可以单吃，也可以夹面包吐司吃，尤其小孩很喜欢。只要按着我的步骤做，一定会做出来西班牙餐馆水平，嘿嘿！ps：宝宝平时不爱吃的蔬菜或洋葱，可以少加点进去，保证他们会吃光光
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步骤1/9
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三种材料，鸡蛋，洋葱，土豆
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步骤2/9
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洋葱切碎，土豆切薄片
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步骤3/9
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油需要多蛮多，大概1/4的锅子，先放洋葱炒香
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步骤4/9
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再放土豆片，关中小火，期间要不断翻炒，以免焦锅，炒到土豆变软，加半勺盐
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步骤5/9
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准备一个大碗，鸡蛋打散，把煎软榻的土豆倒回鸡蛋液中，搅拌均匀
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步骤6/9
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锅里放少量油，把鸡蛋土豆混合的液体倒回锅中，用铲子铺平，开大火，1分钟后加盖子，关火，闷10分钟
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步骤7/9
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反扣锅盖
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步骤8/9
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再将没煎的那面倒回锅中，按步骤6……
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最后一步
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颜色好看，又满屋飘香的西班牙鸡蛋饼完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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