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西班牙土豆鸡蛋饼的做法

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西班牙土豆鸡蛋饼

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西班牙传统的早餐，可以单吃，也可以夹面包吐司吃，尤其小孩很喜欢。只要按着我的步骤做，一定会做出来西班牙餐馆水平，嘿嘿！ps：宝宝平时不爱吃的蔬菜或洋葱，可以少加点进去，保证他们会吃光光

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

鸡蛋 3-4个

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三种材料，鸡蛋，洋葱，土豆
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切碎，土豆切薄片
步骤3/9 点击查看大图
油需要多蛮多，大概1/4的锅子，先放洋葱炒香
步骤4/9 点击查看大图
再放土豆片，关中小火，期间要不断翻炒，以免焦锅，炒到土豆变软，加半勺盐
步骤5/9 点击查看大图
准备一个大碗，鸡蛋打散，把煎软榻的土豆倒回鸡蛋液中，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
锅里放少量油，把鸡蛋土豆混合的液体倒回锅中，用铲子铺平，开大火，1分钟后加盖子，关火，闷10分钟
步骤7/9 点击查看大图
反扣锅盖
步骤8/9 点击查看大图
再将没煎的那面倒回锅中，按步骤6……
最后一步点击查看大图
颜色好看，又满屋飘香的西班牙鸡蛋饼完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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