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油炸豆腐丸子的做法

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油炸豆腐丸子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 250g

、

肉末 300g

、

葱少许

、

姜末少许

、

料酒少许

、

1个

、

五香粉少许

、

玉米淀粉少许

、

糖少许

、

盐适量

、

少许

、

老抽调色

、

番茄沙司适量

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐压碎备用
步骤2/5 点击查看大图
肉末加鸡蛋1只，生姜，葱，料酒，鸡粉，五香粉，玉米淀粉，糖，盐，老抽。再加入碎豆腐拌匀，顺一方向拌。
步骤3/5 点击查看大图
中火，热锅热油五层热放了，豆腐丸子炸。炸至金黄色起锅。
步骤4/5 点击查看大图
再将油锅烧热后将丸子复炸一会。
最后一步点击查看大图
锅中放少许油倒入，番茄沙司，白醋，糖，少许水，勾欠淋到豆腐丸子上即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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