清蒸小黄鱼
广东人都爱吃海鲜，老公家现在在这边；他也很爱吃，今天就做了个最简单的清蒸鱼。
-
步骤1/5
点击查看大图
首先将小黄鱼去鳞去肚肠洗净，刮去肚子里黑色的膜。放盐和料酒里外抹一边，腌制10-20分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
将葱白段和姜丝放在鱼身上，倒入适量酱油。放入沸腾的的水锅里盖上盖子蒸7分钟（注意：先把蒸架冷水时就放进去，避免烫伤）取出去掉鱼身上的姜葱和盘子里的水分。
-
步骤3/5
点击查看大图
将圆的葱叶整根用指甲划破，变成一片叶子，用手撕成小丝儿。（这一步可有可无哦，只是为了好看）将撕好的葱丝铺在蒸好的鱼上面。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅内加花生油，烧至冒烟。
-
最后一步
点击查看大图
将烧热的油用锅铲均匀淋在铺好葱丝的鱼上就完成啰！鲜嫩美味的海鲜鱼上桌。要赶紧吃哦〜
注意哦！鱼肚子里的黑色要刮掉，不然腥味很重。还吃不惯腥味就用盐加料酒一起腌10-20分钟。去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
清蒸小黄鱼的其他做法
清蒸小黄鱼的相关分类
清蒸小黄鱼的相关推荐
-
炸油饼
504331人看过 -
炸油饼
435756人看过 -
炸油饼
179281人看过 -
清蒸小黄鱼
317207人看过 -
自制炸鸡块
48人看过 -
铁锅炖大鹅
54人看过 -
发面馒头（家庭做法）
119人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#阿拉斯加鳕鱼炒饭
2536人看过 -
炒米粉
1008人看过 -
炒粉丝
247人看过 -
#做川菜用豪吉#莲藕烧鸭
6689人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#蟹柳紫菜蛋花汤
12502人看过
