蛋白椰丝球
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步骤1/8
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椰丝和奶粉，低粉以及细砂糖混合均匀
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步骤2/8
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蛋白用筷子打散（不需要打蛋器，否则会产生不必要的泡沫）
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步骤3/8
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把蛋白倒入第一步的混合物
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步骤4/8
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用刮刀搅拌均匀，成为一个均匀的面团，如果面团很粘，估计蛋白太多了，可适量再加些低粉。
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步骤5/8
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搓成球，不超过2.5厘米
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步骤6/8
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如果用来粘表明的椰丝过长，先剁剁碎，然后把搓圆的椰丝球放进去均匀沾一些椰丝。
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步骤7/8
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搓好后，排入烤盘。烤盘预热，上下火，150度，25分钟左右。
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最后一步
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烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。我属于第一次烤，不知道配方问题还是调料问题，面团太粘，不好成球形，大家自己做的时候如果面团过粘可以少一点蛋白或加些低粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
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