孜然烤剥皮鱼
在网上买的韩国烤盘，在吃烤肉之余也做个孜然剥皮鱼试一下吧~
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步骤1/5
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超市买去头剥皮鱼，洗净后从背部切开，腹部不断，在鱼背上划几道口
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步骤2/5
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正背两面抹上盐腌制，想要麻辣味的可以再撒点花椒，另外我还抹了一点柠檬汁提味
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步骤3/5
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再均匀撒上孜然粉腌制15分钟入味
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步骤4/5
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腌制差不多后就可以淋上一点油用烤盘开始烤了，时间不宜太长，大致烤一下就翻面看熟度，保证肉质鲜嫩~
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最后一步
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烤几分钟差不多就好了，然后撒点大葱，完成
1.如果孜然是超市买的那种十三香或羊肉串调料之类的，里面是含有盐的，那就不用再用盐腌制了 2.如果撒了花椒，那么腌制好之后可以先把花椒去掉再烤，这样烤完后吃起来更方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
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