私房君系列 ·秘烧鳝鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好菜品,鳝鱼用料酒和蛋清搅拌
-
步骤2/10
点击查看大图
热油至8成烫,清油要冒烟,很多烟过后才可以。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入豆瓣与泡椒,绝配。炒至金黄色。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入鳝鱼和大蒜,翻炒1到2分钟。看鳝鱼表面卷起即可。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入黄瓜。要土黄瓜才好哟。
-
步骤6/10
点击查看大图
加入高汤,盖上盖子。焖五到八分钟。小火。不要耙了。
-
步骤7/10
点击查看大图
看火候。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入花椒面,老抽,味精,白糖,一瓶盖醋。吃得辣还可以淋上海椒油。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入香菜,葱。小炒一会。入味。
-
最后一步
点击查看大图
装碗上桌。开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
烧鳝鱼的其他做法
烧鳝鱼的相关分类
烧鳝鱼的相关推荐
-
煎松茸
111045人看过 -
越吃越上瘾的凉拌李子
652580人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5359384人看过 -
#春天的鲜味#番茄炖牛腩汤
182218人看过 -
网红狗狗冰淇淋
115108人看过 -
#“酒”是要开心# 南昌特色小吃——热照子
134494人看过 -
水晶虾饺
504581人看过 -
#放假请来我的家乡吃#香辣鳝鱼(黄鳝)
137701人看过 -
泡椒鳝鱼
97100人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 鹿茸菇焖豆腐
130566人看过 -
白菜猪肉炖粉条
75711人看过 -
#零腹担吃夜宵# 糖醋豆腐
182116人看过