牙签牛肉
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放假了，给家人做的，口味适中，父母孩子都喜欢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉放酱油，纯米酒，孜然粉，花椒粉各一小汤匙腌制三十分钟。
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步骤2/4
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牙签用清水洗干净，用小半碗米酒浸泡五分钟，然后再串牛肉。
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步骤3/4
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锅中放入一斤纯茶油烧热，手放锅上方感觉温热时，将串好的牛肉放油中炸，用小火炸五到八分钟，沥干油装入盘中。
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最后一步
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用一小汤匙油将切好的生姜，蒜，干红辣椒炒香，倒入牛肉，翻炒片刻，撒一小汤匙白芝麻，略炒两下，起锅。牙签牛肉就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
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