清蒸鲈鱼
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步骤1/5
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把鱼洗净,背部各开两刀
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步骤2/5
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倒入料酒,用盐均匀涂抹到鱼上,腌制15分钟。
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步骤3/5
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把腌制好的鱼肚里放入姜丝,鱼背上放上葱丝,装盘。
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步骤4/5
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蒸锅里放入水,等水烧开,把鱼盘放入蒸屉,盖盖儿蒸八分钟。
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最后一步
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出锅后把鱼表面的葱丝拿掉,淋上蒸鱼豉油,没有也可以用酱油代替,放上新的葱丝,烧热油浇上即可。也可以油里放些花椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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