秘制家常烧茄子
妈妈从小这么做的。香菜必不可少。调料多少随个人口味
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步骤1/10
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茄子切斜片
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步骤2/10
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茄子切好备用
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步骤3/10
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葱、蒜切末备用
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步骤4/10
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香菜切末备用
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步骤5/10
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开炒!倒油。不要太多
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步骤6/10
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放入茄子大火翻炒,随后放入1/2的盐,转中小火继续翻炒至茄子软烂。
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步骤7/10
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放入葱蒜末翻炒,大火爆香
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步骤8/10
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加入西红柿大火翻炒,同时放入盐、糖、鸡精、生抽。
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步骤9/10
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最后临出锅前放入香菜末翻炒几下
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最后一步
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出锅啦!配米饭盖了帽了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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