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菠萝咕噜日本豆腐的做法

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菠萝咕噜日本豆腐

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日本豆腐 2条

、

菠萝 200g

、

青红辣椒各1个

、

番茄 1个

、

番茄酱适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菠萝去皮清理干净，切小块，放入淡盐水浸泡15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
青红椒去籽切小块，番茄去皮，切开，挖出里面籽，外边肉切小块。
步骤3/6 点击查看大图
日本豆腐从中间切开，用手从封口处挤出切适量大小块，拿盘子倒入淀粉放切好日本豆腐块，晃动盘子，让每块日本豆腐均匀裹上淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热，下日本豆腐中火炸至表皮硬酥脆捞出。（想更加酥脆可以复炸一次）
步骤5/6 点击查看大图
锅留一点点底油，加入青红辣椒翻炒捞出，再倒入刚挖出的番茄籽炒至汤变浓稠，倒入番茄酱，白糖继续翻炒，倒入青红辣椒，番茄块，菠萝块，日本豆腐块翻炒均匀即可。
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咬上一口，外酥里嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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