巧用剩排骨上的肉做肉松
浏览 2.3万 · 收藏 110
将做法保存到手机
宝贝爱喝排骨汤，但每次都不愿吃排骨上的肉，嫌塞牙，我为了减肥大计也不吃，所以排骨总是放在冰箱里无人问津。后来想想排骨上的肉都是瘦肉索性拿来做肉松比较合适。今天就尝试了一次，挺成功的。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
把排骨上的瘦肉一一剔下来，然后用手一点一点撕的粉碎，有搅拌机的可以借助搅拌机搅碎。
-
步骤2/3
撕好的肉中加入调料，平底锅烧热转小火，倒入调好的瘦肉，慢慢炒至变色。炒的过程中要不停的翻，按压一下瘦肉再推几下，这样做的目的是让肉变的松散达到出松的效果。
-
最后一步
点击查看大图
成品，色泽没有超市卖的那种那么黄，偏干一点，尽量把肉撕的碎碎的，才能炒成肉松状。
小贴士
可根据自己的喜好添加佐料，要在炒肉松之前加完佐料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-08
换个做法
肉松的相关分类
肉松的相关推荐
-
#山姆友约# 清蒸冬瓜比目鱼
309492人看过 -
消灭剩余法棍！！蒜香烤法棍
109918人看过 -
鲜炒八爪鱼#鲜香滋味搞定萌娃#
4201807人看过 -
幸福汤
17232人看过 -
#美味开学季#薏仁莲藕冬瓜汤
171776人看过 -
例假食谱
11632人看过 -
#嗨fun暑假#海鲜冬瓜汤
183399人看过 -
章鱼莴笋丝
100506人看过 -
干煸八爪鱼
1966592人看过 -
#LG御见美好食光#好吃的目鱼汤面
151181人看过 -
补血汤
201135人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌章鱼菠菜
348408人看过
