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紫薯冰皮月饼的做法

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紫薯冰皮月饼

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 50g

、

沾米粉 50g

、

淀粉 30g

、

白糖 25g

、

油 30g

、

紫薯 300g喜欢可以多点

、

清水 180

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将糯米粉，沾米粉，淀粉，到入碗里搅拌无颗粒到入油搅拌均匀盖上保鲜膜…放锅里蒸25分钟拿出稍微冷下放冰箱冰一个小时…
步骤2/5 点击查看大图
紫薯放锅里蒸熟…拿出来用漏网压的细粒为止…根据自己口味放白糖搅拌均匀…
步骤3/5 点击查看大图
把冰好的皮拿出来分成20G…紫薯分成30G像包汤圆一样包好…放入模具里压下就完成啦…
步骤4/5 点击查看大图
包好放冰箱里冷藏下口味更佳…
最后一步点击查看大图
想要有颜色可以添加果味粉…把冰皮分成小段加入你喜欢的果粉揉均匀就可以使用啦…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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