红烧咸鱼
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第一次做,还不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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提前泡发的鱼,我洗干净晾干了
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步骤2/4
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把材料切碎如图
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步骤3/4
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锅里放油,烧热后煎鱼,两面金黄后就可以加黄酒,生抽,老抽,糖,把之前切好的材料放进去,加开水与鱼持平,中火,加盖煮,观察至汤汁差不多收干
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最后一步
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如果喜欢汤汁多的可以不用收的这么干,我喜欢吃干点的所以如图
小贴士
咸鱼要提前泡一个晚上,然后晾干,好煎,不炸油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-08
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