小抄茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子削掉部分表皮，切好，如图。然后就是重点啦，用水泡一下沥干或放滚水里捞一下（茄子变软）
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步骤2/3
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锅里放少许油，加瘦肉，蒜末，干椒抄一下倒入基本沥干的茄子，小火慢慢炒（中间适当加点水，油，调味，加盐，鸡精，生抽）翻炒均匀就好。
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最后一步
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对，就是这个样子生抽不要加太多。有木有想吃一碗米饭的冲动啊。哈哈 那赶紧来学吧，又简单又好吃。关注哈微博Z黄克伟 谢谢哦
小贴士
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发布于 2015-04-09
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