干锅牛蛙
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烹饪步骤
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步骤1/4
没有分节图，只有步骤了，将土豆切粗条，藕切片，西芹一厘米长短，葱也差不多
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步骤2/4
将牛蛙切块，每个裹上生粉，锅中倒油，家中做，油适中即可，油热将裹好的牛蛙入锅炸出金黄色，捞出，炸土豆一样方法
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步骤3/4
锅中热油，倒入蒜瓣，生姜片，大葱，放入一两勺豆瓣酱，将西芹炒一下，再倒入炸好的牛蛙，放入鸡精，味精，豆瓣酱本就咸，试一下味可以就不加盐，淡了就加点
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最后一步
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拿出家里的火锅，将锅底刷层油，将土豆，生藕片铺在下面，倒入炒好的牛蛙，放上几根香菜，就可以吃了，最后加汤煮煮加菜也行
小贴士
牛蛙买时店家会给杀好，回家自己切就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
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