阿胶炖蛋
本人产后身体虚弱,老妈叫我炖着阿胶,我觉得阿胶炖汤,喝了汤,汤渣都不吃,多浪费,于是我用来炖鸡蛋了,简单方便,效果也不错,加入蜂蜜,入口香甜!补身又能养生!
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步骤1/7
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鸡蛋打散!
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步骤2/7
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纯牛奶加热一下,再加入打散的鸡蛋中…蒸出来的蛋会更嫩滑!
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步骤3/7
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加入阿胶粉!适量,因为炖的时间不长,而且适量更好入口!
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步骤4/7
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加入适量的糖,搅拌均匀,最后过筛几次!
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步骤5/7
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加上保鲜膜,我用了锡纸,效果一样!隔水蒸20分钟!
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步骤6/7
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出锅加入蜂蜜,这是我自家养的蜜蜂产出来的冬蜜…放冰箱里冷藏着!营养价值很高!
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最后一步
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登登登…可以了!
阿胶打成粉更容易融化,建议不要加入太多,否则一股胶味很难入口,加入纯牛奶时加适量的糖就行,因为后面还要加蜂蜜,最后如果不喜欢纯牛奶的可以换椰奶,奶粉,甜奶,那就可以省略加糖的步骤了!这是一款养生的甜品(⊙o⊙)哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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