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素食之——五香豆丝炒豆角的做法

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素食之——五香豆丝炒豆角

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豆制品的营养丰富，五香豆干和五香豆丝都是我喜爱的食材，这个季节豆角也新鲜上市了，柔韧的豆丝搭配脆甜的豆角，无论颜值和口感，营养，都是杠杠滴～

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切墩(初级)

五香豆丝 3两

、

豆角 5根

、

葱 2颗

、

生抽，盐，油适量

、

水淀粉小半碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五香豆丝备用，豆角切丁～
步骤2/7 点击查看大图
准备了葱，小半碗水淀粉～
步骤3/7 点击查看大图
热油，把葱和豆角丁先爆炒至五分熟～
步骤4/7 点击查看大图
再入五香豆丝，翻炒～
步骤5/7 点击查看大图
加了盐，少许生抽，翻炒入味儿～
步骤6/7 点击查看大图
水淀粉可加可不加。干炒豆丝多香一些，但是耗油大。加了水淀粉可以让豆丝润滑，豆角丁也色泽碧绿，不至于炒干焦，也能减少油量～
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美味素食，营养丰富～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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