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【芸芸小厨】给食物以太阳的光辉——照烧鸡

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芸芸小厨

酱汁如太阳照耀般明亮，故名“照烧”。这道日式经典菜是我家餐桌上的“常客”，不仅仅是因为香甜的味道，也因为照烧汁让鸡肉散发光辉的同时，也让心情开始闪闪亮。 照烧汁烧好可以用来烧其他质地比较紧实的肉，比如银鳕鱼、鳗鱼。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
鸡腿 2只
、
芝麻 少许
、
味淋 3000g
、
清酒 400g
、
酱油 700g
、
生姜 少许
、
大蒜 少许
、
白砂糖 150g
烹饪步骤
小贴士

如果家里没有烤箱，也可以用平底锅来煎，煎至两面金黄后，淋上酱汁，收汁即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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