京果子栗子糕-老松名物
栗子糕是日本京都老松果子部的秋季限制的名物，非常好吃！形似栗子！糖炒栗子在天津有好多名店！所以家里常有，就复刻一下栗子糕！
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步骤1/10
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将栗子煮，趁热剥皮。我用的是炒熟的栗子，颜色比较深，煮熟的颜色比较淡是土黄色的
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步骤2/10
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趁热加入奶粉，炼乳，淡奶油，将栗子用勺子碾成泥状，我用料理机打成泥的
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步骤3/10
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将栗子泥取出，在反复揉搓几次
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步骤4/10
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取出10克栗子泥（为防止粘手，可以在手上涂一些油），团成球形，放在保鲜膜中，拧紧顶部，自然就成栗子形了
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步骤5/10
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用手在整理一下，让顶部尖一些
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步骤6/10
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用竹签在中间压上一道，更像栗子了
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步骤7/10
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配上一杯淡淡的抹茶
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步骤8/10
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香甜可口！最多的还是原来的栗子香
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步骤9/10
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在家自制京果子
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最后一步
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吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
栗子糕的其他做法
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