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火爆麻雀的做法

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火爆麻雀

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30~60分钟 | 配菜(中级)

麻雀肉 250g

、

青椒 30g

、

芹菜 30g

、

大葱 1根

、

花椒适量

、

干海椒适量

、

八角 1个

、

山奈 1个

、

桂皮半个

、

大蒜 1个

、

生姜 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备好
步骤2/13 点击查看大图
把肉放在油锅里面炸
步骤3/13 点击查看大图
肉炸到焦黄捞出沥干油
步骤4/13 点击查看大图
炸成这样放在盘里冷却
步骤5/13 点击查看大图
豆瓣酱放入热油里面炒
步骤6/13 点击查看大图
放入生姜
步骤7/13 点击查看大图
放入蒜片
步骤8/13 点击查看大图
放入干海椒、花椒
步骤9/13 点击查看大图
大葱放入
步骤10/13 点击查看大图
刚才沥干的肉放入继续翻炒
步骤11/13 点击查看大图
放入青椒
步骤12/13 点击查看大图
最后放入芹菜微微炒几下
最后一步点击查看大图
一道美味的火爆就这样出炉啦！

小贴士

炒料的时候中火就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

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