不炒糖色的下饭菜 红烧肉
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净后，凉水泡半小时
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜八角，桂皮，草果，香叶，炖肉包，料酒焯水捞出
-
步骤3/6
点击查看大图
捞出肉和调料干煸去除油脂，这样做出来肥而不腻
-
步骤4/6
点击查看大图
二次入锅，加开水老抽，生抽，黄豆酱，料酒，腐乳汁，干椒，冰糖，盖锅盖小火开炖约30-40分钟，时间根据肉量，锅和个人喜好自行调整，不是定值
-
步骤5/6
点击查看大图
另起锅，放入其他喜欢的蔬菜炒断生，再加汤汁炖煮八九成熟，放入肉块中大火收汁收汁，这步不能少，不然稀汤寡水没意思
-
最后一步
点击查看大图
出锅，小炖肉烩土豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09 · 天津
小炖肉的相关分类
小炖肉的相关推荐
-
小炖肉
456754人看过 -
小炖肉
264574人看过 -
红烧小炖肉
46263人看过 -
小炖肉
232094人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1013695人看过 -
凉拌白菜
4359475人看过 -
#年在一起 鲜才够味#花样主食 热辣炒年糕吃出幸福感
192683人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3292182人看过 -
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1090497人看过 -
尖椒豆皮
366289人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5671781人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5961926人看过
