红烧泥鳅
浏览 11.6万 · 收藏 664 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
活泥鳅用开水烫死，可以放盆里，用盖子盖住，避免烫到，
-
步骤2/4
洗去身上粘液，用醋和少量盐，洗干净去除内脏即可
-
步骤3/4
点击查看大图
锅内放油，如果喜欢吃辣可以放郫县豆瓣酱，喜欢酱口可不放，放入葱蒜（一头），八角干辣椒，直到蒜变金色，倒入老抽，醋，加入烫
-
最后一步
点击查看大图
等开锅放入泥鳅，等下去泥鳅开锅加入料酒，盐，少量糖，炖25分钟左右，汤汁浓稠即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
换个做法
红烧泥鳅的其他做法
红烧泥鳅的相关分类
红烧泥鳅的相关推荐
-
泥鳅烧豆腐
1144313人看过 -
茄子烧泥鳅
588966人看过 -
红烧泥鳅
424378人看过 -
香辣入味的红烧生猛泥鳅
358937人看过 -
泥鳅豆腐汤
794934人看过 -
#一人一道拿手菜#江湖菜一耙泥鳅
733891人看过 -
红烧泥鳅豆腐
16466人看过 -
蚝油生菜
31878681人看过 -
干煸泥鳅
689124人看过 -
辣烧泥鳅
339325人看过 -
鲜美又营养的泥鳅炖蛋
251849人看过 -
青豆泥鳅汤
263443人看过
