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金丝小巨蛋【面条裹鹌鹑蛋】的做法

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金丝小巨蛋【面条裹鹌鹑蛋】

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参照畏惧得水做得。作为小朋友的零食很不错。今天儿子学校办冷餐会，我觉得给儿子做这道金丝小巨蛋，让儿子和同学们不一样。绝对让小朋友羡慕的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 250g

、

水面【细】 250g

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
冷水下锅煮2分钟
步骤2/7 点击查看大图
熟了就捞出来放在一个密封晚里，使劲摇啊摇，这样方便剥皮了。
步骤3/7 点击查看大图
很容易就把皮剥掉了。
步骤4/7 点击查看大图
接下来就是缠面条了。我买的是细面条。不是熟面条噢，这次得面条缠得少。只买了1元钱得面条，4元钱得鹌鹑蛋。比例刚好。
步骤5/7 点击查看大图
加油，终于裹好了。像毛线团一样。如果喜欢，也可以多缠一点。缠得满满得。
步骤6/7 点击查看大图
锅中热油，6成热下锅，改小火慢慢炸至金黄色。记得不停得翻转噢。这个需要大家自己把握。
最后一步点击查看大图
出锅啦。撒上椒盐和孜然粉就可以了。每次都会忍不住先吃一个。口感酥脆，又有嚼劲。确实好吃。大家赶紧给孩子们试试吧。

小贴士

这款是创意作品，所以，材料随便，蘸料可以是番茄酱，可以是孜然粉…炸的时候油温不要过高。不然一下锅就糊了。而且鹌鹑蛋也容易炸开。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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