黄豆猪蹄汤
-
步骤1/9
点击查看大图
猪蹄用清水冲洗干净备用
-
步骤2/9
点击查看大图
放锅里煮一会儿，出去血水和多余的油脂
-
步骤3/9
点击查看大图
黄豆要事先泡上，这样煮出来比较软糯
-
步骤4/9
点击查看大图
我放的调料:香叶 草果 桂皮 陈皮 白芷 （我是随便搭配的，主要是怕煮出来没有味道，你也可以放别的，但是一定要少放，别让它压过猪蹄汤的味道）
-
步骤5/9
点击查看大图
调料铺底下，一定要用砂锅，这样汤才有味道。
-
步骤6/9
点击查看大图
猪蹄摆好，放姜片，葱段，稍多一些，去腥，因为不放料酒。
-
步骤7/9
点击查看大图
加尽可能多的水，因为要炖好久，慢炖的时候如果水不够了，一定要加热水。
-
步骤8/9
点击查看大图
大火烧开，然后转小火慢炖，大概过半个多小时再放盐，不要太咸，因为主要是喝汤。
-
最后一步
点击查看大图
我炖了近三个小时，成品就是这样，汤汁浓郁，黄豆软糯，猪蹄入口即化。
那些炖肉的调料一定要少放 不然会味道太重 就吃不到猪蹄汤原来的味道了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
黄豆猪蹄汤的其他做法
黄豆猪蹄汤的相关分类
黄豆猪蹄汤的相关推荐
-
海带黄豆猪蹄汤
1438842人看过 -
下奶神汤～黄豆玉米猪蹄汤
463252人看过 -
黄豆猪蹄汤#妈妈手中的安心味#
205169人看过 -
虾仁玉米笋
36647人看过 -
#夏至日，大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️
229972人看过 -
牛肉杂酱
27528人看过 -
温补壮阳补肾羊肉汤
127740人看过 -
莲藕排骨汤
123182人看过 -
土香肠蒸蛋
112521人看过 -
健脾养胃-甘草羊肉汤
118464人看过 -
糯米粉版软荞糍粑
560154人看过 -
#冬天进补#简单快手药膳鸡脚
13213人看过
