响油鳝丝—老上海经典味道~
上海有家老店叫光明邨,那里有个特色上海菜叫响油鳝丝,品尝过后果断决定回家拷贝,味道更胜一筹哦
-
步骤1/7
点击查看大图
鳝丝洗净,加少许白胡椒,根据个人口味
-
步骤2/7
点击查看大图
接着加两勺白砂糖
-
步骤3/7
点击查看大图
再倒入20ml左右李锦记生抽
-
步骤4/7
点击查看大图
加入淀粉少许,记住不能多,只是用于锁住味道
-
步骤5/7
点击查看大图
小葱切段拌入其中,放置片刻
-
步骤6/7
点击查看大图
大蒜切末,热锅后油锅爆炒提香味
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入拌好的鳝丝爆炒(可按个人口味选择加入适量洗净的黄豆芽一起爆炒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
响油鳝丝的相关分类
响油鳝丝的相关推荐
-
山楂苹果汤(健胃消食)适合小孩子
68688人看过 -
响油鳝丝,上海本帮菜
31990人看过 -
鲜美可口: 皮蛋火腿上汤豆苗
2120912人看过 -
#中小学生营养餐#补气健脾养胃的营养靓汤~山药黄芪猪骨汤
131669人看过 -
拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品
3467577人看过 -
茭白鳝丝
13364人看过 -
5分钟的上汤豆苗#春季食材大比拼#
698707人看过 -
响油鳝丝
8325人看过 -
健胃消食又解酒~山楂雪梨粥
69624人看过 -
自制冰糖葫芦
4523109人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
787098人看过 -
梭子蟹(花蟹)炒年糕
19157人看过