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青菜鸡蛋腊肉煮面条的做法

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青菜鸡蛋腊肉煮面条

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我用的是晚上剩下的白萝卜丝代替了白菜，这样就不浪费了嘛！而且，很无语的一个问题就是冰箱没青菜了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

腊肉 100g

、

蛋 1个

、

蒜 3瓣

、

指天椒 3或5个

、

米泡椒 3个

、

青菜几片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先，把腊肉放到锅里用水煮软，水不要放太多，盖锅盖。两分钟左右，捞起，再切片。
步骤2/3 点击查看大图
这时，可以煎蛋了。蛋煎成嫩黄便好。再盛碗里。再放油，爆蒜，小米辣椒，指天椒，一分钟左右就可以下腊肉，白菜(个人认为嫩嫩的大白菜比青菜好吃。不过，随你喜欢)，翻炒。加些泡小米椒水，酸味更开胃。
最后一步点击查看大图
几分钟便加水，水份要足，盖子盖上。开了便可下面条了，然后再依次放煎蛋，盐，味极鲜酱油，芝麻香油。接着，就让它冒泡吧！熟了也可以多泡几秒的哦！味道会便好，但是汤汁要足够。因为盛碗里没几分钟汁就被吸得差不多了。

小贴士

面条很容易稠，所以适当得留汤汁，有时繁琐点，是为了味道更好，我们都是吃货。我很懒，所以就没有一步步拍了。下次尽量改正。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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