清蒸桂鱼—美味的桂鱼花
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。肉质细嫩，刺少肉多，肉呈瓣状，味道鲜美。除了美味的鱼脸，桂鱼体内的桂鱼花是桂鱼的精华。
-
步骤1/5
点击查看大图
将鱼处理干净，鱼身用刀划几条使鱼更入味。留下桂鱼的内脏，桂鱼花。
-
步骤2/5
抹少许盐，料酒，放姜片腌制5-10分钟。
-
步骤3/5
锅中水煮开，放入鱼蒸7分钟，焖3分钟。
-
步骤4/5
去掉蒸过的姜丝，倒出一部分蒸鱼的汁水，另外再加上重新切好的葱段，淋上少许蒸鱼豉汁。
-
最后一步
锅中烧热油浇在鱼身上即可。
桂鱼花是桂鱼内脏胃的一部分叫幽门，垂多而成簇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-10
清蒸桂鱼的其他做法
清蒸桂鱼的相关分类
清蒸桂鱼的相关推荐
-
糖醋桂鱼
677386人看过 -
清蒸桂鱼
1447146人看过 -
清蒸桂花鱼
445601人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香菇红烧桂鱼
113937人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26565107人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10796687人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47526665人看过 -
简单易学又好吃的清蒸桂鱼#味达美年味小馆#
145746人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18722599人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11361861人看过 -
红烧桂鱼
500890人看过 -
红烧排骨
30530907人看过
