正宗山西地道的尖椒土豆丝
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因为我的刀工不好,所以土豆丝有粗有细
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先把土豆丝削皮,洗净,切丝
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步骤2/5
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把葱姜蒜洗净切段
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步骤3/5
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先热油,油热后放几颗花椒,待花椒变色后,倒入葱,姜,蒜,辣椒翻炒
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步骤4/5
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倒入土豆丝翻炒下,然后倒多半勺老抽,一勺到一勺半醋,咸盐适量,翻炒
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最后一步
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如果怕沾锅,倒一点水,不要倒多,来回翻炒,约一分钟出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
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