三鲜饺子
好吃不过饺子,上周去菜根源酒店去吃饭,点的他家的招牌饺子,感觉挺好吃的,今天就包吧!
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步骤1/7
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肉馅加入盐,生抽,少许老抽,香油,十三香,料酒,鸡精上劲后,放入炒好的鸡蛋碎和韭菜搅拌备用
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步骤2/7
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用虾仁最好,家里没有就用大虾了,去虾线后切成自己想要的块备用
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步骤3/7
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和面:450克的面,我用了250的水,活完面一定要醒回儿哟
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步骤4/7
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包馅儿时,每个里面放一块虾肉(有虾仁效果就更地道)
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步骤5/7
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饺子包成自己喜欢的样子
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步骤6/7
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开锅下饺子,点三次水就可以出锅了
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最后一步
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味道相当不错哟!
肉馅儿顺时针加水,打到上劲儿,因为是韭菜,所以就没有放葱,姜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-10
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