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苹果派的做法

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苹果派

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30–60分钟 | 配菜(中级)

苹果 300g

、

低筋面粉 250g

、

黄油 130g

、

白糖 100g

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将80克黄油，50克糖，一个鸡蛋和所有面粉混合。
步骤2/15 点击查看大图
揉成面团放入保鲜膜待用。
步骤3/15 点击查看大图
一个苹果，300克左右的，去皮核，切成丁
步骤4/15 点击查看大图
剩下的50克黄油和50克糖放入锅中
步骤5/15 点击查看大图
小火煮到融化
步骤6/15 点击查看大图
加入苹果丁，小火熬煮，搅拌，到汤汁粘稠
步骤7/15 点击查看大图
面团取三分之二幹成片。
步骤8/15 点击查看大图
铺到派盘里，多余部分掐掉，整理好派底形状
步骤9/15 点击查看大图
煮好的苹果丁倒入派盘
步骤10/15 点击查看大图
把剩下的面团幹成片，切成1厘米款的面条
步骤11/15 点击查看大图
编花摆在盘子上（我弄的不太好看，这步可以再精美些）
步骤12/15 点击查看大图
剩下一点面拿模子刻了个红唇
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热好，200度烤30分钟
步骤14/15 点击查看大图
后边温度可以适当降低
最后一步点击查看大图
香甜的苹果派完成！

小贴士

派盘最好垫锡纸，火候根据自己的烤箱适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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