萌妹子爱烘焙----罗曼咖啡曲奇
有点小资调调的罗曼咖啡曲奇~~~以后自己在家冲一杯咖啡搭配上它,也可以小资一把了~~~
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油切小块,室温软化后加糖粉打发至体积蓬松,颜色变浅
-
步骤2/9
点击查看大图
加入蛋白继续打发,使黄油和蛋白充分融合
-
步骤3/9
点击查看大图
打发好的黄油蛋白混合物,应是顺滑,细腻,蓬松的状态
-
步骤4/9
点击查看大图
咖啡粉用开水溶解后,倒入打发好的黄油里
-
步骤5/9
点击查看大图
继续打发,成为均匀的咖啡黄油糊
-
步骤6/9
点击查看大图
低筋粉和杏仁粉混合过筛,筛入打好的咖啡黄油糊里
-
步骤7/9
点击查看大图
用刮刀把所有的混合物翻拌均匀,干湿程度恰到好处
-
步骤8/9
点击查看大图
把曲奇面糊装入裱花袋,用一个中号菊花形裱花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花纹
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热190度,中层烘烤15分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
罗曼咖啡曲奇的相关分类
罗曼咖啡曲奇的相关推荐
-
喜庆皮杰猪达克瓦兹,外酥内软魅力十足!
340433人看过 -
葱香曲奇。
437941人看过 -
#养生打卡#养生三黑豆浆
179465人看过 -
普尔曼面包—450 克经典吐司
10816人看过 -
与某铺子家同款蛋黄麦芽糖饼干
19378人看过 -
枸杞杏仁露
51845人看过 -
蔓越梅饼干
630820人看过 -
零失败的美味-酥脆杏仁小饼干
77376人看过 -
麦芽糖风味蛋糕
130840人看过 -
麦芽糖版核桃大枣糕
13833人看过 -
卢森堡小马卡龙
154495人看过 -
猪肉干(孜然味)
471675人看过