家常•肉末杂酱
浏览 5.1万 · 收藏 130 · 学做 2
将做法保存到手机
#下饭菜# 奶奶经常做，弟弟上学回来吃饭很赶时间，下一碗面，简单快捷。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
肉末
、
豆瓣酱 香葱 姜 蒜 麻油 鸡精 酱油 醋
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
热锅下葱姜蒜爆香，入肉末煸炒至水汽蒸发油脂溢出，肉会比较干香。加豆瓣酱炒出红油。加入香菇、榨菜、及其他你喜欢的配料，都切成小丁翻炒。酱油、鸡精、花椒油、香油、醋调味。如要汤汁多，可用清水或高汤调淀粉，下锅煮沸，加香葱起锅。
小贴士
1葱头和姜、蒜一起下锅煸香，起锅放葱段，葱香很重要，宜多放些。2起锅前沿锅边小烹香醋会更有滋味。3最后可以用水加淀粉或高汤煮一下杂酱增汁增稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
换个做法
家常肉末杂酱的相关分类
家常肉末杂酱的相关推荐
-
下面好伴侣，炒臊子，杂酱
116419人看过 -
#牛气冲天#好吃到停不下来的椒盐虾仁～外酥里嫩
1347655人看过 -
肉丝酸菜粉丝
5601973人看过 -
莴笋炒鸡肉片
5038596人看过 -
高钙低脂&荤素搭配的毛豆炒肉丝
287916人看过 -
#春日尝鲜#低脂西葫芦炒鸡蛋
156922人看过 -
清蒸鱼
2911927人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23541860人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#鸡蛋番茄炒丝瓜
132045人看过 -
星座系列-传统京酱肉丝·摩羯座
1964275人看过 -
京酱肉丝
750652人看过 -
孩子爱吃的宫保虾仁｜好吃不辣
180763人看过
