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家常烙饼的做法

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家常烙饼

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因为健身吃鸡蛋总会剩下一些蛋黄，加上今天哥发面没发起来，我拿来做烙饼正合适！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 500g

、

奶粉 50g

、

鸡蛋黄 2个

、

白糖 30g

、

酵母粉 3g

、

菜油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉、酵母粉、白糖、浪费、鸡蛋黄一起加温水和均，再常温发酵，能发起来的就蒸包子馒头，发不起来的就直接烙饼，反正怎么都不会浪费食材！
步骤2/9 点击查看大图
将死面疙瘩揪下一块揉搓成圆球，然后用手掌按压扁圆，接着用擀面杖擀开
步骤3/9 点击查看大图
擀开后可以看到我加入了吃剩的鸡蛋黄，饼尽量擀薄一点，这样容易熟而且脆香脆香的，我是边烙边吃的节奏啊！
步骤4/9 点击查看大图
电饼铛加热，刷一层薄薄的菜油，然后放上擀好的面饼，一面烘好后翻面，直到两面烘熟出香味即可出锅
步骤5/9 点击查看大图
喜欢咸味的可以洒上盐巴再刷一层薄油，如果有香葱可以切小段一并放之烙熟
步骤6/9 点击查看大图
喜欢甜味的可以加入草莓酱或者花生酱，方法是先将面团擀开成薄片，刷上甜酱后由一边卷起成筒状，然后将筒子盘成饼状后用擀面杖擀成圆形薄片
步骤7/9 点击查看大图
一张张烙饼就出来了
步骤8/9 点击查看大图
来杯热牛奶或者豆浆，外加一碟小菜，一份简单又营养的早餐就诞生了！还可以配各种菜当正餐主食，对于带饭的亲也可以很好的解决午餐问题，一饼多种吃法，怎能错过！！
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怎一个香字了得！赶紧做来尝尝！

小贴士

喜欢甜味的还可以放草莓酱和花生酱之类的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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