西红柿鸡蛋牛肉面
家里卤牛肉的高汤特别辣，配上西红柿的酸甜中和了辣味，最后做出来酸辣口儿的面，还有浓浓的牛肉香，味道很赞
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步骤1/11
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将蒜切小块
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步骤2/11
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鸡蛋打散，撒点胡椒粉去腥
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步骤3/11
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西红柿切小块
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步骤4/11
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鸡蛋下锅快速煸凝固即可出锅，注意热锅冷油，中火即可
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步骤5/11
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大蒜放入锅中，小火煸香
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步骤6/11
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加入西红柿丁，放入一点点糖，提酸
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步骤7/11
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当当当当……这就是牛肉高汤，倒入锅中
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步骤8/11
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另起一锅，把面条煮熟
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步骤9/11
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捞出沥水
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步骤10/11
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小火慢煮，待煮开冒泡泡后关火
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最后一步
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将锅里的卤汁倒入面条上，拌拌就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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