韭菜肉锅贴
锅贴放入锅内要转成锅边火，不能太大也不能太小。
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步骤1/11
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活好韭菜肉馅这个肉馅，我放的韭菜，肉，鲜鸡蛋，盐，鸡精，酱油，耗油，香油，依个人口味，自己调节。这里就不细说了。
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步骤2/11
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馄饨皮对折即可，肉馅放中间，两边不封口，吃过的人都懂，这里不解释了。
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步骤3/11
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平底锅放油，拳头那么大，烧热
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步骤4/11
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油热后，转一下，让锅底油充分受热
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步骤5/11
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关小火放锅贴
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步骤6/11
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一排排，码齐
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步骤7/11
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添水，要求没过锅贴一半即可。
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步骤8/11
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盖锅盖
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步骤9/11
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调整至锅边火。这里说一下什么是锅边火，就是最外层的最小火。这样整个锅能均匀受热。八分钟左右，观察一下。锅里水干了，闻见香味儿了，就是熟了，中途切记不要打开锅盖哦。
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步骤10/11
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八分钟后，水干了，熟了，出锅，装盘。
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最后一步
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晒成品图，我美嘛？哈哈，香香脆脆，吃一个想第二个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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