排骨炖豆角
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步骤1/11
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豆角一斤,备用
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步骤2/11
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排骨,凉水下锅焯一下,倒入少许料酒
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步骤3/11
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高压锅里放入少许的水,姜片,大料,香叶,干辣椒,盐,生抽,老抽
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步骤4/11
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将排骨放入盖上盖子,高压十分钟左右
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步骤5/11
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豆角洗干净,用手把它掰成小段
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步骤6/11
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锅中烧水,放入少许盐,油,将豆角倒入,焯至七成熟
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步骤7/11
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将豆角放入凉水中
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步骤8/11
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锅中放入姜和蒜,倒入豆角,翻炒片刻
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步骤9/11
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将排骨连汤一块倒入加盖煮熟
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步骤10/11
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将锅中的汤汁收干,出锅前放入少许盐,味精调味即可
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最后一步
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装盘即可享用
排骨和豆角都提前焯一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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