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歌乐山辣子鸡的做法

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歌乐山辣子鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 300g

、

辣椒 20个

、

麻椒 1把

、

料酒 2勺

、

白糖 1勺

、

小葱 1棵

、

姜 5片

、

生抽 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

淀粉适量

、

盐适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡腿肉用刀切成小粒，加料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒腌制一小时。
步骤2/3
锅热放油，将鸡腿中小火炸至少5分钟，捞出。
最后一步
锅留底油，放入葱姜，炒出香味，放辣椒和麻椒，炒的颜色发棕红，加入鸡腿继续翻炒，洒入白糖，白芝麻后翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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