是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

自制卤鸡爪的做法

点击查看大图

自制卤鸡爪

浏览 5.5万 · 收藏 584 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鸡爪

、

蒜

、

姜

、

桂皮

、

八角

、

花椒

、

香叶

、

生抽

、

干辣椒

、

泡椒

、

老抽

、

食盐

、

小葱做装饰

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡爪洗净，去指甲
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧水将洗净的鸡爪戳水，捞起沥干待用
步骤3/9 点击查看大图
锅烧辣，倒油，加入几颗花椒
步骤4/9 点击查看大图
将蒜，姜块和泡椒一起翻炒出香味，
步骤5/9 点击查看大图
加入适量食盐，老抽，生抽和清水调制汤汁，(颜色按自己要求)
步骤6/9 点击查看大图
倒入已备好的八角，桂皮，干辣椒段，
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，用小火熬制15至20分钟，
步骤8/9 点击查看大图
放鸡爪再煮15分钟的样子，(记得中途翻一下鸡爪，以便更入味儿)
最后一步点击查看大图
最后一盘香辣，美味的自制卤鸡爪就这样出锅了

小贴士

生抽，老抽皆选用的厨邦牌的，我选择的干辣椒是很辣的那种，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

换个做法

自制卤鸡爪的其他做法

自制卤鸡爪的相关分类

下酒菜七夕梭子蟹炒年糕梭子蟹素食罗氏虾更多

自制卤鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许