竹鲜烧豆腐
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步骤1/7
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豆腐洗净 切片 用开水冲洗豆腥味
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步骤2/7
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笋尖切小段
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步骤3/7
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蒜瓣切末
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步骤4/7
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蛤蜊肉泡发 待用
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步骤5/7
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热锅 冷油 将老豆腐前后煎至金黄后 盛出待用
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步骤6/7
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锅中余下的油 先导入蒜末 爆香 再倒白菜 翻炒至白菜出水后倒入笋尖和蛤蜊 再倒一小碗水
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最后一步
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水开后 码上豆腐 并倒入些许蚝油和盐调味 大火烹煮至水收干 即可出锅享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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