番茄炒蛋
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上班族吃饭时间总是太少，自己做菜时间更是短暂，有木有？下班回来不想吃快餐，筋疲力尽时不想动手细煮慢炖美味佳肴时，那就选择一款简单快速方便又健康的家常菜吧。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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番茄外皮划四瓣，开水焯30秒左右，撕掉外皮切片备用。鸡蛋敲碗里打成蛋液，碗里提前放些水和盐，可让蛋更嫩滑。
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最后一步
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热锅下油，煎蛋至七分熟，起锅待用；番茄下锅大火炒至八分熟下鸡蛋一起翻炒，用锅铲压几下，让番茄汁和鸡蛋更融合。｛喜甜味做法可起锅前下些许糖翻炒入味，否则下盐即可｝
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-12
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