菠萝咕噜肉
北方买的菠萝不像南方的凤梨，吃起来还是有点酸酸的，但是菠萝上市的季节还是要吃的，让我们做起来！
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步骤1/5
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里脊切长条块，拿盐，料酒，胡椒粉腌二十分钟入味，打一个鸡蛋倒入拌匀，让没一块肉都粘上鸡蛋液，然后撒上淀粉，让没一块肉都滚上干粉。
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步骤2/5
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在腌制肉的时间里，将备料都准备好，胡萝卜切片，青椒小块备用
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步骤3/5
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菠萝切块放入盐水中泡着备用
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步骤4/5
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大火热油，中火炸，将肉块放入油锅中炸到表皮金黄，大概八分熟，不要炸糊了，控制火力调节火候
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最后一步
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炸好肉块捞出控油，另热锅调番茄酱汁，加一碗半水，两勺番茄酱，另加白糖或醋根据自己口味调节酸甜，将胡萝卜稍炒一下，加入肉和菠萝，同时翻炒，最后加入青椒，盐调味，咕噜咕噜收汁出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-13
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