朱古力豆曲奇
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步骤1/7
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1.黄油隔水溶化成油状
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步骤2/7
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2.称好分量的红糖和砂糖加入到步骤1打匀至细腻状态,然后加入全蛋一个继续打匀。
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步骤3/7
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3.筛入低粉和泡打粉到步骤1和2的混合物中,然后拌成面团,然后加入朱古力豆拌匀。
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步骤4/7
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4.以搓汤圆的方式把面团平均分成小团然后压扁成约7mm厚的小圆饼,饼与饼之间留大约1cm的空间,平铺于垫好油纸的烤盘上。
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步骤5/7
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送入预热好的烤箱,大约15分钟曲奇表面呈金黄色就可以出炉了。
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步骤6/7
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刚出炉不要急着吃哦!要待10钟过后曲奇凉了才会松脆的哦!
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最后一步
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凉透后请及时密封以免受潮而影响口感!此方子一次只能做12~14片,如需加量请按比例增加,未来得及烤的面团试置于冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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